С помощью него возможно быстро и качественно отделить филе от тушки, а также разделать на полуфабрикат. Благодаря свойствам материала тушка птицы легко держится и не примерзает даже при низких температурах.
Устройства обладают легкой настройкой по высоте с помощью креплений и подходят для любых видов столов. Диаметр устройства рассчитан на средний размер тушки, поэтому дополнительная фиксация тушек не требуется.
Диаметр вставки подбирается под различную птицу, можно использовать для других животных.

Устройство предназначено для быстрой и качественной разделки тушек домашней птицы (курицы, утки, индейки и др.) на части заданного размера. Оно значительно повышает эффективность процесса переработки птичьего мяса, обеспечивая высокий уровень производительности и безопасности труда работников предприятия.

Основные преимущества устройства:

• Ускорение основных этапов разделки благодаря удобной фиксации тушки.
• Высокая скорость работы, позволяющая увеличить объемы выпуска готовой продукции.
• Надежность и долговечность конструкции
• Удобство эксплуатации и простота настройки высоты расположения устройства.

Особенности конструкции:

• Способ расположения тушек птицы обеспечивает надежную фиксацию на изделии во время разделки.
• Конус, выполненый из капролона, обладает высокой механической прочностью, износостойкостью, химической стойкостью, хорошими антифрикционными свойствами и способностью выдерживать высокие нагрузки.
• Основание из нержавеющей стали AISI 304 устойчиво к коррозии и механическим повреждениям.
• Система регулировки высоты расположения устройства позволяет легко адаптироваться к различным размерам тушек.
• Легкость очистки и ухода за способствуют поддержанию гигиенической чистоты на производстве.

Применение:

Используется на предприятиях пищевой промышленности, занимающихся переработкой птицы, включая мелкие фермерские хозяйства и крупные перерабатывающие комбинаты.

Приобретение устройства для разделки птицы позволит существенно сократить временные и трудозатраты, повысив общую рентабельность бизнеса в сфере переработки мяса птицы.