Используется как вспомогательное оборудование со шпарчаном МТМ-120/4, позволяющее отпускать и вылавливать птицу из горячей воды. При этом вода с тушки удаляется естественным способом через отверстия на корзине.
Погружается в емкость полностью, за исключением термостойких пластиковых ручекручек.