Стерилизатор имеет съемную вставку для ножей и мусатов с удобными термостойкими пластиковыми ручками. Имеется подача воды, перелив и слив с возможностью подключения к сетям цеха. Температура контролируется на аналоговом термометре, расположенном на лицевой стороне стерилизатора.
Электрическая часть смонтирована в пластиковом корпусе IP55, имеет ТЭН, выключатель, лампу индикации подачи питания на ТЭН, а также защитный термостат.
Контроль за уровнем воды происходит вручную. Не допускайте "сухого" включения во избежание поломки ТЭНа.