Бланширователи предназначены для предварительной тепловой обработки различного пищевого сырья в процессе производства. Бланширователь обеспечивает полноценное проведение технологического процесса для широкого ассортимента сырья с широким диапазоном регулирования продолжительности тепловой обработки и высокой производительностью. Позволяет обрабатывать мясные продукты, овощи, фрукты и многое другое.

Бланширователи, разработанные специалистами КПК «МЯСТЕХМАШ»:

- позволяют стабильно поддерживать необходимую температуру для тепловой обработки.

- оснащены автоматической регулировкой температуры в пределах от 30 до 120°С.

- позволяют визуально контролировать уровень фактической температуры в зоне тепловой обработки с помощью аналогового термометра.

- оснащены индикатором включения питания на тэны котла.

- позволяют сливать отработанную воду через шаровый кран (d=40мм).

- вся конструкция изготовлена из высококачественной нержавеющей стали AISI 304 в соответствии с требованиями СЭС. Поверхность бланширователя абсолютно гладкая, легко моется и не впитывает грязь.

- оснащен защитной решеткой тэнов и датчика температуры. Решетка ограничивает случайное попадание, обрабатываемого продукта, в зону нагрева и контроля температуры воды.