Шпарчаны для птицы

Шпарчаны предназначены для обработки  птицы горячей водой перед ощипом, что позволяет деликатно без повреждений кожи снять перо с тушки .

Преимуществом использования является экономия времени  и сил на поддержание нужной температуры, т.к. они оснащены датчиком автоматического поддержания температуры  от 30ºС до 100ºС.

Параметр\Модель

МТМ-60/2

МТМ-120/4

МТМ-220/12

МТМ-250/12

МТМ-380/12 

Мощность кВт

1,9/ 3,5

4/ 1,9

12

12

12

Единовременная загрузка:

тушек

тушек

тушек

тушек

тушек

перепел

4-8

8-10

50

60

60

цыпленок бройлера

4-8

8-10

12

12

15

курица

1-4

2-6

12

12

15

утка

1-4

2-6

8

10

10

гусь

-

-

8

9

10

индейка

-

-

4

5

6

Произво-дительность

Час/шт.

Час/шт.

Час/шт.

Час/шт.

Час/шт.

Курица

60

180

400-600

400-600

500-800

Цыпленок

до 100

200

400-600

400-600

500-800

перепел

до 100

200

3000

3500

3500

утка

40

100

180-300

180-300

200-300

гусь

-

-

150-280

180-280

180-280

индейка

-

-

140-180

150-200

160-200

 

°С/секунд

°С/секунд

°С/секунд

°С/секунд

°С/секунд

перепел

50°/20-30

-

50°/20-30

50°/20-30

50°/20-30

цыпленок бройлера

52°-58°/40-60

52°-58°/40-60

52°-58°/40-60

52°-58°/40-60

52°-58°/40-60

курица

52°-58°/40-60

52°-58°/40-60

52°-58°/40-60

52°-58°/40-60

52°-58°/40-60

утка

62°-70°/50-60

62°-70°/50-60

62°-70°/50-60

62°-70°/50-60

62°-70°/50-60

гусь

-

-

75°-90°/50-60

75°-90°/50-60

75°-90°/50-60

индейка

-

-

56°-62°/50-60

56°-62°/50-60

56°-62°/50-60

  • Параметры обработки, указанные в таблице, зависят от многих факторов: вес птицы, возраст, перьевой покров и т.д. Рекомендуем выбирать параметры обработки исходя из практических навыков, ориентируясь на данные таблицы.
  • В процессе ошпарки следует следить за уровнем воды так чтобы тушки были полностью погружены в воду, в случае больших объемов и не однократных загрузок следует добавлять воду или менять воду на свежую. Вода для использования в шпарчанах  должна соответствовать требованиям для питьевой воды.
  • Внимание у водоплавающей птицы следует обращать на возраст: для гуся 9 недель, уток 6-8недель, так как в этом возрасте не наступает процесс линьки и нет зачатков новых перьев ( пеньков), поэтому ощип происходит быстрее и не требует опала.

 

 

Продукция

Корзина для шпарчана МТМ 60 с ячейкой перепел
Корзина для шпарчана МТМ 60 с ячейкой перепел

Предназначена для более мелкой птицы

Цена:
4420 руб.
Шпарчан МТМ-60/2 для ошпаривания птицы Емкость для шпарки птицы из нержавеющей стали нержавейки российского производства купить
Шпарчан МТМ-60

Шпарчан предназначен для маленького подсобного хозяйства. Обладает минимальным набором опций, объемом 60л и небольшими габаритами.
ВНИМАНИЕ!!! Работать с устройством только в резиновых перчатках!

Цена:
12950 руб.
Шпарчан МТМ-120/4 для ошпаривания птицы Емкость для шпарки птицы из нержавеющей стали нержавейки российского производства купить
Шпарчан МТМ-120

вариант шпарчана для среднего хозяйства. Имеет базовый набор опций, что позволяет ошпаривать до 4 тушек одновременно при объеме 120л.
ВНИМАНИЕ!!! Работать с устройством только в резиновых перчатках!

Цена:
16840 руб.
Шпарчан МТМ-250/12 для ошпаривания птицы Емкость для шпарки птицы из нержавеющей стали нержавейки российского производства купить
Шпарчан МТМ-250

Шпарчан предназначен для ошпаривания птицы перед ощипыванием для средних по объему выращивания хозяйств. Представляет собой герметичную емкость объемом 250л со встроенным электронагревателем с возможностью регулировки температуры воды.
Отличается от других моделей увеличенным объемом и мощностью.
ВНИМАНИЕ!!! Работать с устройством только в резиновых перчатках!

Цена:
38200 руб.
Шпарчан МТМ-220/12 для ошпаривания птицы Емкость для шпарки птицы из нержавеющей стали нержавейки российского производства купить
Шпарчан МТМ-220

Шпарчан рассчитан на 220л, оснащен системой контроля уровня воды и системой барбатирования.
ВНИМАНИЕ!!! Работать с устройством только в резиновых перчатках!

Цена:
52040 руб.
Шпарчан МТМ-380/12 для ошпаривания птицы Емкость для шпарки птицы из нержавеющей стали нержавейки российского производства купить
Шпарчан МТМ-380

Шпарчан отличается увеличенным объемом 380л. и высокой производительностью от 500 тушек в час. Обладает встроенной системой контроля уровня воды, системой барбатирования и возможностью установки автоматической подачи воды. Что дает возможность использовать его на крупных фермерских хозяйствах или на производствах со средним объемом.
ВНИМАНИЕ!!! Работать с устройством только в резиновых перчатках!

Цена:
62610 руб.
Зонт вытяжной из нержавеющей стали российского производства купить
Зонт вытяжной МТМ - 380

зонт из нержавеющей стали МТМ устанавливается над шпарчаном, для того что бы улучшить микроклиматические условия в рабочей зоне убойного цеха путём улавливания влаги и избыточного тепла и дальнейшего его отведения.

Цена:
13480 руб.
Вытяжной зонт МТМ - 250
Вытяжной зонт МТМ - 250

зонт из нержавеющей стали МТМ устанавливается над шпарчаном, для того что бы улучшить микроклиматические условия в рабочей зоне убойного цеха путём улавливания влаги и избыточного тепла и дальнейшего его отведения.

Цена:
9250 руб.
Шпарчан с масляной рубашкой
Шпарчан с масляной рубашкой

Шпарчан используется для термической обработки любой сельскохозяйственной и дикой птицы.

Цена:
106430 руб.
Корзина для шпарчана МТМ-380
Корзина для шпарчана МТМ-380

Корзина предназначена для шпарчана МТМ-380, изготовлена из пищевой нержавеющей стали

Цена:
11520 руб.
Корзина для шпарчана МТМ-220
Корзина для шпарчана МТМ-220

Корзина для шпарчана МТМ-220 из нержавеющей стали.

Цена:
7180 руб.
Контакты

КПК "МясТехМаш"

Россия, 610017, г. Киров, Кировская обл., Заводская, 1

Miastehmash@yandex.ru